Tussendoortje voor meer energie: powerballs
Voor een stabiele bloedsuikerspiegel is het belangrijk om niet te vaak een tussendoortje te nemen. Máár sport jij regelmatig, dan is een gezond tussendoortje prima om even je energie op te laden.
En zo af en toe een tussendoortje mag best, dus: alle ballen verzamelen zou ik zeggen!
Deze lekkere ballen zitten vol mineralen, antioxidanten en vezels waardoor je snel verzadigd raakt en daarna minder neigt naar snelle suikers. Neem er zeker niet meer dan één per keer, want ze bevatten zelf ook aardig wat suiker. In 20 minuutjes zijn ze klaar en er komt geen oven aan te pas! Wel heb je een keukenmachine of staafmixer nodig.
(Bron: De receptenwijzer van Juglen Zwaan).
Ingredienten voor ca. 8-10 stuks:
• 100 gr dadels
• 50 gram havermout
• 75 gr noten
• 1 eetlepel rauwe cacao
• Kokosrasp
• 1 eetlepel kokosolie
Bereidingswijze:
• Dadels wassen en indien nodig ontpitten
• Maak er puree van in de keukenmachine
• Noten, cacao, havermout en kokosolie erbij en weer mengen in de keukenmachine
• Draai er balletjes van ca. 3 á 4 cm dikte van
• Haal ze door de kokosrasp
That’s all! Ook prima geschikt als traktatie.